“DÍA DEL NUTRICIONISTA”.
6 de Mayo de1939- 6 de Mayo de 2012,
  73 años de  nuestra profesión

Teresa Catrileo Sánchez, Presidenta del  Colegio de la Orden, y en representación del Directorio Nacional y de los Directorios Regionales, que representan a los Nutricionistas Universitarios de Chile, saludo a todos nuestros colegas  en el día en que recordamos la creación de la primera Escuela de Dietistas de Chile.

Fue un  6 de mayo de 1939, cuando  se abrieron las puertas de “La Escuela”, haciendo realidad el sueño de visionarios como el Dr. Enrique Laval, el Dr. Alejandro del Río, y otros, que  confiaron en el  médico húngaro Esteban Kemeny,  para crear una escuela de dietistas similar a la que existía en Budapest,  dirigida por el profesor Von Soos.

Durante décadas los Nutricionistas hemos sido parte de los equipos de salud que lograron superar la desnutrición infantil y en la actualidad hemos dicho presente,  en el combate contra la obesidad y enfermedades asociadas, para contribuir a mejorar la salud de los habitantes de nuestro país.

No bastan los esfuerzos individuales para  el desarrollo de las fortalezas y oportunidades de la profesión. Es obligatorio asociarse, integrarse al Colegio, unirnos  en torno a objetivos comunes, proteger la calidad de nuestra formación, unir energías para crecer profesionalmente en forma armónica,  incorporarnos con otros Colegios Profesionales,  con otras organizaciones nacionales e internacionales, abrir nuevos caminos y  trabajar para ser cada día más integrados y considerados por la sociedad.

El éxito  llega siempre después de haber efectuado el trabajo.  La profesión se consolida gracias a la suma de muchos aportes   de  Nutricionistas que con generosidad  han preferido Dar antes que Recibir y que trabajan para todos,  en  tiempos  que restan a sus familias y al logro de  sus metas personales, con el fin de   mantener   nuestra profesión en el  digno sitial  que se merece.  

En esta fecha especial para todos, saludamos con sincero afecto   a cada uno de los Nutricionistas de nuestro país  y los invitamos a formar parte de la organización que nos representa.

Agradecemos a todos quienes en el pasado han contribuido con lo que somos hoy y a aquellos y aquellas que  en el presente, trabajan para que  seamos profesionales de excelencia.

Los esperamos el 31 de mayo en la asamblea ordinaria y el 1 y 2  de junio en la XI Jornada Nacional de Nutricionistas, “Nuevos Horizontes de la Nutrición”, para celebrar juntos un año más de nuestra hermosa profesión.