DECLARACIÓN PÚBLICA DEL COLEGIO DE NUTRICIONISTAS UNIVERSITARIOS DE CHILE A.G. A QUIENES DESEAN ESTUDIAR LA CARRERA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA.

CONDICIONES MÍNIMAS QUE ASEGURAN LA CALIDAD DE FORMACIÓN DE NUTRICIONISTAS

El Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile se hace un deber informar a la opinión pública y en particular a todos los estudiantes interesados en postular a las Escuelas de Nutrición y Dietética del país, que frente al aumento explosivo de instituciones que pretenden formar Nutricionistas, ha considerado imperativo dar a conocer algunos lineamientos que permitan a padres y estudiantes, seleccionar adecuadamente el lugar de estudios.

Esta acción no sería necesaria si no fuera porque el modelo de educación vigente en Chile incentiva la apertura de nuevos lugares de formación superior sin velar por la calidad de la enseñanza que en ellas se imparte.

Los siguientes son criterios mínimos para seleccionar el lugar de estudios:

1. Que la Carrera:

• Pertenezca a una Universidad Acreditada·        

• Otorgue el grado de Licenciado en Nutrición, el Título Profesional de Nutricionista y tenga una duración de 5 años de estudio.

• Esté Acreditada o en proceso de acreditación.

• Sea dirigida por un Nutricionista, con dedicación de jornada completa al cargo y de preferencia con formación universitaria de postgrado.

• Cuente con un equipo estable de Académicos Nutricionistas, con dedicación de jornada completa o media jornada y no sólo con Profesores a honorarios, por horas y sin ningún tipo de contrato.  Esta información debiera ser pública e idealmente estar disponible en la página Web correspondiente a la Carrera.      

• Tenga Profesores especialistas que hayan obtenido o se encuentren en proceso de obtener postítulos y grados académicos en las materias que enseñan, en Nutrición y en Educación Universitaria.    

• Cuente con laboratorios propios de especialidad adecuadamente habilitados.       

• Cuente con egresados debidamente organizados que puedan dar fe de manera independiente sobre la calidad de la educación recibida.

2. Que el plan de estudios:

• Contemple actividades prácticas con poblaciones reales y con pacientes durante todo el transcurso de la formación

• Cuente con convenios formales con campos clínicos, de Atención Primaria y de Alimentación Colectiva, para la realización del internado o práctica profesional y no sea el alumno quien tenga que buscar donde realizar dichas prácticas.

• Contemple formación en investigación e idealmente  el desarrollo de una tesis u otra actividad de naturaleza investigativa, como requisito de titulación.    

Que lo antes mencionado sea comunicado mediante informativos oficiales y de amplia difusión, de manera tal que la institución deba responder por ello en caso de publicidad engañosa

Santiago, Julio 2010